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领导班子
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领导班子
彭景 副主任委员
中国营养学会食物与烹饪营养分会副主任委员
扬州大学旅游烹饪学院食品卫生与营养系主任，副教授，硕士生导师
加拿大圭尔夫大学、泰国皇家学院高级访问学者
江苏省营养学会常务理事,江苏省营养学会公共营养师专业委员会主任
扬州市营养学会理事长
江苏省首席科技传播专家
主要从事烹饪营养学教学和科学研究；营养与疾病、基因多态性与慢性代谢性疾病等研究；
主持及参与国家级、省级自然科学基金、横向课题多项，发表论文近百篇；主编、参编学术着作、科普书籍、高校教材二十余部；并致力于营养知识的宣传、推广，主持大型公益营养宣传教育活动数十场；为食品企业产品的营养设计、中小学生及大学的营养改善、注册营养师资格培训等提供技术支撑。
