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领导班子
李铎 主任委员
中国营养学会食物与烹饪营养分会主任委员
中国营养学会常务理事
WHO营养专家咨询委员会委员
FAO/WHO营养专家组专家
中国科协基础营养学首席科学传播专家
中国保健食品安全专家委员会委员
营养学博士(澳大利亚RMIT大学)，青岛大学营养与健康研究院首席教授、常务副院长、博士生导师。WHO营养专家咨询委员会委员、FAO/WHO营养专家组专家、中国科协基础营养学首席科学传播专家、中国保健食品安全专家委员会委员、中国营养学会常务理事。《Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition》主编(SCI)、《Food & Function》副主编(SCI)、《British Journal of Nutrition》统计学主编（SCI）、《Annals Nutrition & Metabolism》(SCI)等9份国际和《中国糖尿病杂志》、《浙江大学学报(农业与生命科学版)》等5份国内学术期刊编委。
共发表论文535余篇(SCI收录文章230余篇)，着作14部/章，发明专利24项。
