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领导班子
孙桂菊 副主任委员
中国营养学会常务理事
中国营养学会营养与保健食品分会副主任委员
中国营养学会基础营养学分会副主任委员
江苏省营养学会副理事长
国家食品药品监督管理总局保健食品评审专家
国家卫生与计划生育委员会新食品原料评审专家
《食品科学》《Food Science and Human Wellness》编委
现任东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任，教授、博士生导师。2001年在复旦大学获医学博士学位，曾在美国德克萨斯理工大学、德国联邦食物中心营养与生化研究所、德国乌尔姆大学、美国Johns Hopkins University公共卫生学院做访问学者。
主要研究方向营养与慢性病、食品安全与食品功效。近年来主持或参与完成多项国家及省部级课题，发表学术论文150余篇。曾获江苏省营养科学技术进步二等奖、江苏省优秀科技工作者称号等。
