由新疆营养学会、新疆奶业协会主办，乌鲁木齐市奶业协会、宝康力(香港)有限公司协办的“驴奶的特殊营养价值及行业标准高峰论坛”，于2016年4月16日在新疆乌鲁木齐市圆满结束。来自新疆营养学会、新疆奶业协会、乌鲁木齐市奶业协会、新疆驴产业联盟、新疆医科大学营养与食品卫生学教研室、新疆部队和地方疾控及乌鲁木齐市各三甲医院营养科、新疆营养学会康衡职业培训学校等相关单位的120余名专家、企业家等人员参会。

      新疆是养驴大省，具有发展驴产业得天独厚的自然条件和优势。乳类是自然界最完美的食品之一，不仅营养丰富而且含有多种生物活性成分，对人类健康具有重要作用。但是，由于驴乳产业缺乏相应标准，在推广宣传、质量安全、行业管理及评价等方面相对滞后，因此，在管理开发等方面仍存在一些问题。故，此次会议以 “宣传推广、预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”为主题，研究保障驴乳及驴乳制品质量安全和风险防范的措施，探讨制定／修订驴乳和驴乳制品食品安全地方标准或行业标准的相关事宜，普及驴乳营养价值和保健作用科学知识，旨在为消费者提供更安全健康的驴乳制品，优化企业生存环境、农村产业结构，提高驴资源的综合利用，增加农牧民收入，为促进新疆驴产业健康、稳定发展做出应有的贡献。

      新疆维吾尔自治区科协领导，新疆驴产业联盟领导出席会议。新疆奶业协会名誉理事长、乌鲁木齐市奶业协会理事长陆东林致开幕词。新疆营养学会理事长、新疆医科大学第一附属医院营养科主任、主任医师李莉博士，新疆维吾尔自治区卫生计生委、卫生监督所食品安全科主任、江龙主任医师，自治区奶业办张文龙代表自治区乳品质量监测中心李景芳主任，分别以驴乳营养成分、食品安全标准、驴乳质量安全水平，从理论、实践、学术、国内外研究进展等方面进行了精彩演讲。与会者普遍认为：收获较大，启示与思考很多，对新疆驴乳产业标准制定，风险管理，质量安全，战略推广发挥了较好的推动作用。

      此次会议由新疆营养学会副理事长兼秘书长、新疆军区疾病预防控制中心杨林主任医师主持会议，新疆奶业协会名誉理事长、乌鲁木齐市奶业协会理事长、陆东林致开幕词，新疆营养学会理事长、新疆医科大学第一附属医院营养科主任、主任医师李莉博士作“驴奶的营养价值及功效研究”专题报告，新疆维吾尔自治区卫生计生委、卫生监督所食品安全科主任、江龙主任医师作“食品安全标准简价”专题报告，自治区奶业办张文龙代表自治区乳品质量监测中心李景芳主任作“提高原料乳质量安全水平的措施”专题报告。新疆营养学会副理事长、兰州军区乌鲁木齐总医院营养科主任徐国利副主任医师代表主办单位做会议总结。会议希望新疆驴乳产业创特色、创品牌，惠及新疆各族人民，走出新疆，走向世界，以强烈的企业使命感和社会责任感，为新疆经济社会发展、创建和谐社会做出应有贡献。

                                                                                            新疆营养学会 徐国利投稿